Promass Q, para la medida de grados Brix: Medida en continuo para mejorar el control del proceso
Azucarera Española es una compañía de referencia de azúcar en España, líder en la distribución, comercialización y producción de azúcar blanco y moreno. El producto fabricado no es sólo azúcar comestible, sino fertilizantes, comida animal, melaza, entre otros.
La principal fuente de materia prima que se utiliza es la remolacha, cultivada en los campos de Castilla y León, Andalucía, La Rioja, País Vasco y Navarra. Además, refina azúcar a partir de “azúcar crudo” que se extrae de la caña azucarera que importa de países de clima tropical.
El sector industrial de producción de azúcar en España constituye un motor económico en las zonas en las que está presente y es un sector muy vinculado al mundo rural. La extracción de azúcar impacta también de manera importante a otros sectores tales como el transporte, almacenamiento, industrias auxiliares, tránsito portuario, etc.
El reto
El producto base para la obtención del azúcar es la remolacha azucarera. Una vez obtenidas las cosetas (finas tiras en las que se corta la remolacha), se introducen en un intercambiador con la finalidad de elevar su temperatura.
En este punto la coseta se lleva a la difusión, donde se procede a extraer la sacarosa, para lo cual se hace circular la coseta en contracorriente con agua caliente, pasando la sacarosa por difusión desde la coseta hasta el agua. De esta etapa se obtiene por un lado jugo de difusión, rico en sacarosa, y por otro la pulpa agotada que se utilizan para alimentación animal.
En este punto del proceso, midiendo la concentración de grados Brix (contenido de sacarosa de la disolución) con precisión, se puede actuar sobre el consumo de vapor, optimizar la producción y el rendimiento general.
Cómo podemos ayudar al cliente a mejorar su proceso
Para la medida en continuo de los grados Brix en el proceso de difusión se optó por instalar el caudalímetro másico Coriolis Promass Q, que además de ofrecer la medida de caudal másico con buena precisión ±0,1% del caudal instantáneo, ofrece la mejor medida de densidad del mercado ±0,2 kg/m³.
Para la lectura directa en el caudalímetro de grados Brix, debemos realizar un cálculo que relacione la densidad, temperatura y grados Brix en unos coeficientes que serán introducidos en el caudalímetro Coriolis, para linealizar la respuesta de la frecuencia de vibración de los tubos del propio caudalímetro.
El resultado que se ha obtenido es que, en una lectura instantánea de 15 grados Brix, la precisión está siendo de ±0,1 a ±0,3 grados Brix. Si pensamos que el caudalímetro Promass Q lee como valor primario la densidad de proceso, significa una precisión en densidad de ±0,4 kg/m³.
Lo realmente único del Promass Q es que estamos consiguiendo esta precisión en la medida de densidad sin necesidad de calibraciones especiales en campo, simplemente como el instrumento llegó de Endress+Hauser.
Ventajas de una lectura precisa en continuo de grados Brix
Antes de la instalación del caudalímetro Coriolis Promass Q, la medida de los grados Brix se realizaba tomando muestras en campo y llevándolas al laboratorio para ser analizadas con un refractómetro, que a la vista del resultado permitía variar las condiciones del proceso de la difusión.
La principal ventaja de poder tener una medida fiable y precisa de los grados Brix en continuo es que podemos operar sobre el proceso inmediatamente, aumentando la eficacia y con un mayor control de la energía utilizada.
